Η μέρα φεύγει… η ώρα που θέλεις να τα πεις με την παρέα σου, να απολαύσεις το τέλος της μέρας και να φιλοξενηθείς σε ένα περιβάλλον υψηλής αισθητικής, έρχεται… Στο «By The Glass» έχουμε premium ετικέτες ουΐσκι, βότκα, τζιν και ρούμι που τις έχουν επιλέξει με αυστηρά κριτήρια και γνώση του αντικειμένου οι άνθρωποί μας.
Κοκτέιλ
Το σκηνικό έχει στηθεί στο κέντρο της Αθήνας: υπέροχη μπάρα, stands με ψηλές κόκκινες καρέκλες στην εσωτερική σάλα και τραπέζια με πράσινο μάρμαρο μπροστά από δερμάτινους καναπέδες, στην ιστορική Στοά Ράλλη. Ρυθμική τζαζ για «μουσικό χαλί», και από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, τραπεζάκια έξω, πάνω στην πλατεία Ραλλούς Μάνου με φόντο τη Ρώσικη Εκκλησία.
Είναι αδύνατον να μη χαλαρώσεις σε ένα τόσο ατμοσφαιρικό περιβάλλον, μετά από μια κοπιαστική μέρα. Εκτός από καλή παρέα, αλλά και μόνος, θέλεις να σε συνοδεύει και ένα ψαγμένο κοκτέιλ. Το καλεί η περίσταση… Εμπιστευτείτε το σε εμάς!
Και για την ιστορία: Ένας από τους πολυάριθμους θρύλους για την προέλευση της ονομασίας των κοκτέιλ κρατάει από την εποχή της Αμερικανικής Επανάστασης. Λέγεται ότι η ιδιοκτήτρια ενός μπαρ στη Νέα Υόρκη, η Μπέτσι Φλάναγκαν, διατηρούσε μαζί με τον πατέρα της, ένα από τα πιο φημισμένα στέκια των Γάλλων στρατιωτών.
Όμως, δίπλα στο μαγαζί υπήρχε ένα κοτέτσι που άνηκε σε έναν Άγγλο. Οι κότες ενοχλούσαν τους θαμώνες του μπαρ, με αποτέλεσμα πατέρας και κόρη Φλάναγκαν να αποφασίσουν να τις σφάξουν όλες μέσα σε μια νύχτα. Την επόμενη μέρα η Μπέτσι, προκειμένου να γιορτάσει τη νίκη της έναντι του Άγγλου γείτονα, αποφάσισε να κεράσει τους Γάλλους στρατιώτες πολύ γευστικά μείγματα ποτών που ονόμασε «μπρέισερ» και διακόσμησε με ουρές από κοκόρια.
Η πρόποση που ήταν «Vive le cock-tail» («cock» σημαίνει κόκορας και «tail» ουρά) έμεινε στην ιστορία, με αποτέλεσμα ο συνδυασμός των δύο λέξεων να δημιουργήσει μια νέα εποχή σε όλα τα μπαρ του κόσμου.
Μπίρες
Είτε ξανθιά, είτε κοκκινομάλλα, είτε μελαχρινή, η μπίρα είναι από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή ποτά, ανεξαρτήτως εποχής. Σήμερα υπάρχουν πάρα πολλά είδη, καθιστώντας κάθε φορά δύσκολη την επιλογή. Οι ραφιέρες γεμίζουν όλο και περισσότερο με μπίρες ελληνικής ονομασίας και προέλευσης, από μικρές, ελληνικές ζυθοποιίες οι οποίες αξίζουν της προσοχής μας.
Στο «By The Glass» -αν και το κρασί είναι ο μεγάλος πρωταγωνιστής- η μπίρα διεκδικεί τη «θέση» της. Έχουμε επιλέξει και σας προσφέρουμε μια γκάμα από μπίρες εξαιρετικής ποιότητας, ελληνικές και ξένες, για να συνοδεύσετε τα πιάτα της αρεσκείας σας.
