Χρωματική παλέτα με απίστευτο εύρος, πλούτος αρωμάτων μαγευτικός, γεύση τρυφερή, μελένια υφή. Αυτά είναι τα θέλγητρα των γλυκών κρασιών.
Το ταξίδι στον κόσμο της γεύσης του κρασιού αλλάζει βαγόνι και υπόσχεται να προσφέρει ακόμα μεγαλύτερες συγκινήσεις.
Η λίστα γλυκών κρασιών του «By the Glass» διαθέτει παλιές χρονιές εξαιρετικών ελληνικών και ξένων κρασιών, δίνοντάς σας την ευκαιρία να επιλέξετε εσείς την ετικέτα που σας ταιριάζει γευστικά και κυρίως αυτήν που σας εκφράζει. Ελληνικά γλυκά κρασιά με μεγάλη παράδοση και ιδιαίτερο χαρακτήρα διεκδικούν επάξια θέση ανάμεσα σε κορυφαία γλυκά κρασιά του κόσμου, όπως για παράδειγμα τα κρασιά της Σάμου. Το μόνο σίγουρο είναι ότι έχουν επιλεγεί με αυστηρότατα κριτήρια και γνώμονα πάντα την υψηλή ποιότητα. Ο στόχος είναι να σας προσφέρουν μοναδική οινική εμπειρία.
Αν ρωτάτε με τι συνδυάζονται σωστά τα γλυκά κρασιά, η απάντηση είναι: αν ψάχνουμε αρμονική συνύπαρξη με επιδόρπια, να ξέρετε ότι θα πρέπει υπερτερούν σε γλυκύτητα από το επιδόρπιο. Αν θέλουμε να τα ταιριάξουμε με φαγητό, τότε ο γενικός κανόνας είναι ότι χρειάζονται λιπαρά φαγητά, πικρές ή πικάντικες γεύσεις.
Αποστάγματα
Εκλεκτά αποστάγματα σταφυλής και άλλων φρούτων, που χαρακτηρίζονται από την καθαρότητα των αρωμάτων τους, από άριστες πρώτες ύλες σας περιμένουν στο «By the Glass» για να απογειώσουν τη διάθεσή σας!
Όπως οι θησαυροί της αποστακτικής κουλτούρας του Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου με τη μυστική συνταγή της απόσταξης, κληρονομιά των προγόνων του από την Κωνσταντινούπολη ή το ώριμο χρυσαφί απόσταγμα Dark Cave Τσιλιλή με 5 έτη παλαίωσης, ή το «γλυκόπιοτο» απόσταγμα «Puro» Καραθάνος από τα Άγραφα, που δικαιωματικά ανήκει στην premium κατηγορία, αλλά και την εξαιρετική grappa από το μικρό ονομαστό αποσταγματοποιείο της οικογένειας Poli στην καρδιά του Veneto με τα πολύπλοκα, πικάντικα αρώματά της.
Υποκλιθείτε στα φίνα αρώματά τους και στη μεστή, γεμάτη γεύση τους, που φέρνουν επανάσταση στις αισθήσεις.