SEARCH SITE BY TYPING (ESC TO CLOSE)

Skip to Content

SCROLL DOWN

Το Φαγητό

By The Glass

ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ

Τη μεγάλη ποικιλία κρασιών συνοδεύει κουζίνα με γεύση ελληνική και διεθνή, με ιδιαίτερη σημασία στην επιλογή της πρώτης ύλης. Κουζίνα με πιάτα ειδικά σχεδιασμένα για να ταιριάζουν απόλυτα με την τεράστια λίστα ελληνικών και ξένων κρασιών μας.

Το By the Glass βρίσκεται στο Γαλλικό γαστρονομικό οδηγό 2020 Gault & Millau με βαθμολογία 10,5/20, στα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας (Restaurant 100 Awards) και η λίστα με τα αγαπημένα κρασιά έχει τιμηθεί ως Best Wine List. Ψηφίζεται για συνεχόμενες χρονιές ως το υπ’ αριθμόν 1 wine bar restaurant της Αθήνας.

Μοναδικές γευστικές δημιουργίες σας περιμένουν για να τις απολαύσετε μόνοι ή με την συντροφιά σας και να τις συνδυάσετε με ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι κρασί.

Από νωρίς το μεσημέρι, έως τις 02:00 το βράδυ, μπορείτε να εμπιστευθείτε στην ποιότητα του by the glass, ένα επαγγελματικό γεύμα, ή αργότερα να απολαύσετε ένα ρομαντικό δείπνο στον αίθριο χώρο μας σε μια από τις ιστορικότερες στοές της Αθήνας.

H κουζίνα μας επιμελείται το γευστικό σας ταξίδι για μια μοναδική συνδυαστική εμπειρία, με το κρασί που έχετε επιλέξει.

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ

ΨΩΜΙ/ΣΑΛΑΤΕΣ/ΩΜΑ/ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Φρεσκοψημένο χειροποίητο ψωμί με παρθένο ελαιόλαδο και ανθό αλατιού
Πράσινη Σαλάτα με τραγανά λαχανικά, τοματίνια και βινεγκρέτ από σινάπι
Ελληνική σαλάτα
Μοτσαρέλα με Ψητά Λαχανικά και Πέστο Βασιλικού
Ceviche Λαβράκι μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή και πιπεριές
Μοσχαρίσιο Ταρτάρ με σόγια, φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά, πάνω σε κόκκαλο με μεδούλι
Γεμιστά Κολοκύθια με μανιτάρια γκρατιναρισμένα με Vegan τυρί (VG)
Κροκέτες Τυριού με πικάντικο μέλι , αμύγδαλο και θυμάρι

ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΠΙΝΣΑ/ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ/ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ

Pinsa με Καπνιστή Πανσέτα τυρί Ταλέτζιο και Γκοργκοντζόλα
Νιόκι με Γαρίδες* και σάλτσα από τον ζωμό τους
Ραβιόλια γεμιστά με τυρί και ραγού μανιταριών
Ριζότο με παλαιωμένο ρύζι με τρούφα και μανιτάρια
Γιουβέτσι με κοκκινιστό μάγουλο και παλαιωμένη γραβιέρα
Φιλέτο Σολομού
Κοτόπουλο στη Σχάρα
Τα Κεφτεδάκια της Φωτεινής
Flap Steak Black Angus
Rib Eye Black Angus
Ψητά Μανιτάρια (VG) γαρνιτούρα
Πουρές Πατάτας γαρνιτούρα
Πατάτες Τηγανητές (VG) γαρνιτούρα
Μαύρο Άγριο Ρύζι γαρνιτούρα

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΤΥΡΙΩΝ & ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ

Πλατό Τυριών
Πλατό Αλλαντικών
Πλατό Τυριών και Αλλαντικών

ΓΛΥΚΑ

Τιραμισού
Paris-Brest με σοκολάτα και βατόμουρα
Καραμελωμένη Λευκή Σοκολάτα με πραλίνα και φρούτα του πάθους
Τάρτα Λεμόνι
Χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε όλα μας τα πιάτα.
Τηγανίζουμε σε μίγμα φυτικών ελαίων με 100% μη υδρογονωμένα λίπη και έλαια.
(VG)= Vegan
*Κατεψυγμένο προϊόν.
Πολλά πιάτα μας γίνονται αμιγώς vegetarian. Ρωτήστε μας στο σέρβις.
to-topto-top
ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ